Home Data de criação : 09/04/17 Última atualização : 09/07/10 14:42 / 86 Artigos publicados
 

Bypass Gástrico  (iNSPIRAÇÃO) escrito em sexta 10 julho 2009 14:42

Bypass Gástrico


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O Bypass Gástrico pode ser feito por via laparoscópica, introduzindo-se umas pinças especiais no abdomen por umas pequenas incisões (vulgarmente chamado de furinhos) ou poderá ser atravéz de uma incisão abdominal (barriga aberta), sempre sob anestesiavialaparoscopica.GIF

Esta cirurgia consiste em fazer um corte numa pequena parte do estomago(a mais alta) onde se cria uma pequena bolsa que será o nosso novo estomago ficando assim com tamanho de aproximadamente 50 ml.

Posteriormente é feito um desvio de cerca de 2 metros de intestino delgado que é ligado ao novo estomago, fazendo assim uma " passagem directa" dos alimentos para o meio do intestino.

Desta forma passa-se a comer menos quantidade, mas obriga a um comportamento alimentar de mastigar bem o alimento, comer lentamente e ingerir pequenas porções de cada vez, apresentando assim um melhor resultado de perda de peso.

Este tipo de cirurgia gera uma má obsorção dos alimentos e uma diminuição na absorção de ferro, calcio e algumas vitaminas.
A carência de ferro, vitaminas ou ácido fólico podem levar a anemía e a carência de cálcio á osteoporose.
No entanto esta falta de vitaminas poderá ser minimizada atravéz de uma dieta bem equilibrada e suplementação de cálcio, ferro e vitaminas.

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Embora não haja aumento no risco de doenças na parte desviada do aparelho digestivo, esta será mais facil de ser avaliada atravéz de exames como endoscopia ou radiografia, podendo retardar o diagnostico de alguma doença que por ventura ocorra nesta parte.

Outra complicação do bypass gastrico são as fistulas.
As fistúlas é o vazamento do estomago e/ou instestinos para a cavidade abdominal.
O risco de fistula no estômago é pequeno e com o uso do dreno 90% das fistulas são tratadas.

Também pode surjir a embolia pulmonar que é a obstrução dos vasos pulmonares mas a utilização de anticoagulantes e meias elásticas anti embolismo que comprimimem as pernas do obeso impedindo assim a coagulação sanguínea nesses locais, que são a principal fonte de êmbolos.
Essas meias são mantidas até o obeso se levantar e começar a caminhar.

Deixo-vos aqui uma animação, que apesar de estar na lingua dos "nossos hermanos" está bastante esclarecedora. sorriso.gif

 


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BY-PASS GÁSTRICO  (iNSPIRAÇÃO) escrito em sexta 10 julho 2009 12:32

Bypass Gástrico: Passo a Passo

1
O tratamento da Obesidade é sempre Clinico e baseado em Reeducação Global ou seja nutricional, física e psicológica.
É necessário comer as coisas certas nas quantidades certas respeitando intervalos de 3horas entre refeições. É claro que o paladar de cada paciente deve ser levado em conta.
Não adianta mudar hábitos por apenas 2 meses porque ao retornar aos hábitos antigos haverá o reganho do peso perdido . Também não adianta tomar remédios.
Qualquer iniciativa que tenha começo, meio e fim será fadada ao reganho de peso.
A mudança de hábitos precisa ser mantida para sempre.

2
O tratamento clínico tem bom resultado em pacientes com obesidade não muito intensa. Em pacientes muito obesos, ou seja, com IMC > 40 Kg/m2 (vide o Calculo do IMC), o tratamento clinico não costuma ser eficaz.

3
O único tratamento atual da Obesidade Mórbida (IMC > 40 Kg/m2) é a cirurgia conforme o Consenso Mundial organizado pelo NIH (National Institute of Health) nos EUA em 1991.

4
A Cirurgia Bariatrica só é indicada em pacientes com IMC >35 e <40 se houver 2 comorbidades (Doenças decorrentes da Obesidade: Hipertensão Arterial, Diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares, colesterol alto, artroses graves, etc.).

5
Só indicamos cirurgia após comprovação do Insucesso do Tratamento Clinico.

6
A maioria das crianças e adolescentes devem ser tratadas clinicamente.

7
O paciente precisa aprender tudo sobre a cirurgia antes de pensar em ser operado
A decisão de ser operado tem que ser técnica. Não pode ser passional.

8
É muito importante a presença da família na Clinica desde antes da cirurgia.

9
Mensalmente desde 2001 a Clinica Franco e Rizzi promove uma reunião entre pacientes (operados ou não) e toda a Equipe Multidisciplinar para troca geral de informações. Pacientes em préoperatório aproveitam para descobrirem como sua vida será após a cirurgia. É como se fosse um test drive virtual.
Os pacientes já operados aproveitam essa Reunião de outra forma pois trata-se de um lembrete da existência da Obesidade e isso ajuda a evitar a reengorda.

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O Bypass é uma cirurgia diferente de uma apendicite porque o "mal não sai do corpo&". Operamos um estomago normal, ou seja, a origem da obesidade continua no corpo. Então fica claro que a guerra contra a obesidade continua por toda a vida, mesmo depois de operar. Essa guerra é travada em vários campos: cirúrgico, nutricional e psicológico.
Não existe um personagem único que seja o "Messias Salvador da Pátria". A única solução é que seja feita uma Sociedade entre o paciente + sua família + cirurgião + nutricionista + psicóloga + fisioterapeuta + outros profissionais conforme o caso. Cada um terá seu papel nessa Sociedade.
Os trabalhos dessa Sociedade começam antes da cirurgia para educar o paciente e sua família a respeito das suas obrigações no préoperatório e no pós-operatório.
O paciente e familiares precisam de tempo para esse preparo. O paciente só deve ser operado quando ele estiver bem preparado em todos os aspectos: clinico, nutricional, psicológico, educacional, etc.
A cirurgia precisa ser indicada no "momento perfeito" com o paciente muito bem preparado. As vezes vale a pena retardar a cirurgia para uma outra ocasião melhor para o paciente. Essa cirurgia deve ser feita uma única vez e deve ter o resultado perfeito.
Por esse motivo é impossível conhecer o cirurgião hoje e operar em 5 dias.

11
A psicóloga precisa ter certeza que o paciente entendeu o que será feito no seu corpo.
O paciente precisa estar numa fase equilibrada e estável, pois é impossível passar pelas mudanças do pós-operatório em situação psicologicamente ruim.
A psicóloga precisa sentir que a decisão de ser operado não é uma decisão emotiva durante crise maníaca. É importante ser uma decisão técnica, tranqüila e amadurecida tomada por quem conhece o assunto "Cirurgia da Obesidade".
Alguns pacientes fantasiam sobre resultados da cirurgia. Tem certeza que emagrecendo irão salvar um casamento ruim serão promovidos e terão um grande ganho salarial, etc. É claro que esse tipo de expectativa não costuma ser correspondida e surgirá uma grande decepção. Cabe ao psicólogo “calibrar expectativas”, ou seja, por os pés do paciente no chão antes da cirurgia.
Antes de operar talvez a grande fonte de prazer do obeso fosse comer. Depois da cirurgia ele provavelmente não terá mais tanto prazer na comida e dessa forma precisará encontrar outra "Fonte de Prazer". Enquanto não fizer a troca de "Fonte de Prazer" poderá sentir um certo vazio no campo do prazer. Essa transição tem que ser trabalhada e preparada desde antes da cirurgia.

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A nutricionista avalia a origem da obesidade nesse paciente em particular. Avalia as porcentagens de massa gorda, massa protéica e água (atravez da Bioimpedanciometria). Avalia a taxa metabólica basal do paciente (atravez da Calorimetria) .Esse exame quantifica o gasto energético em repouso. Esse dado é importante no acompanhamento do emagrecimento.
Avalia as dosagens de elementos no sangue como hemácias, albumina, vitamina B12, Ferro, Cálcio, Zinco, etc e em caso de deficiências promove suas devidas correções para que o paciente seja operado nas melhores condições possíveis.
Ela também explicará desde antes de operar como será sua vida alimentar após a cirurgia e como agir para evitar complicações.
13
A fisioterapeuta avalia as condições respiratórias para melhorar a ventilação prevenindo complicações relacionadas ao pulmão (pneumonias e atelectasias). Ensinará o paciente a usar um aparelho chamado Respiron onde o paciente aprenderá a melhorar sua inspiração.
Também avaliará a musculatura das pernas para programar atividades que previnam trombose venosa das pernas e embolia pulmonar.
Programará as atividades físicas aeróbicas que serão necessárias nos sete meses após a cirurgia para promover a queima de gorduras.

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O cirurgião faz uma modificação no tubo digestivo do paciente mas quem vai pilotá-la é o paciente . Por isso o paciente precisa ser treinado para retirar o maximo proveito desse instrumento. Comparo a dar um carro possante nas mãos de um mal piloto o resultado será ruim.
Acredito que a grande responsabilidade pelo sucesso dessa "Sociedade" repouse nas mãos do paciente. Cabe a ele obedecer as instruções da Equipe Multidisciplinar e principalmente retornar a todas as consultas solicitadas.

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Quando a Equipe e o paciente acharem que está na hora de operar o paciente será submetido a vários exames pré-operatórios obrigatórios (Endoscopia, Ultra-som, Laboratório, Avaliação Cardiológica).
As vezes são pedidas avaliações com pneumologista e com especialistas em apnéia do sono.

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Preparamos o paciente da melhor maneira possível. As vezes a Obesidade causa doenças tão graves que não conseguimos equilibrar todos os parâmetros clinico e operamos mesmo com a pressão alta e com a glicemia elevada, mas tentamos o melhor possível.

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O paciente lerá e assinará um Consentimento Informado que será fornecido na Clinica. Esse documento ensina e discute vários aspectos da cirurgia e de suas decorrências.

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Emagrecer o quanto possível nos 20 dias antes de operar, por dois motivos.
O primeiro é que essa perda de peso melhora bastante as condições de coração e pulmão. Alem disso causa diminuição rápida do tamanho do fígado e isso ajuda muito a cirurgia videolaparoscópica. Alguns fígados são tão grandes e pesados que impossibilitam a cirurgia videolaparoscópica obrigando o cirurgião a realizar a cirurgia convencional (com corte de 20 cm aproximadamente).

19
Evitar fumar, uso de AAS infantil e anticoncepcional antes da cirurgia. O numero de dias sem medicação depende de cada caso. Esclarecer com o seu cardiologista.

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Não podemos operar grávidas. Se existe a possibilidade avisar-nos para solicitarmos exame sanguíneo BHCG no dia da cirurgia.

21
Na véspera da cirurgia o paciente alimenta-se de dieta liquida e coada até 10 horas antes da hora da cirurgia. Por 10 horas antes da cirurgia o paciente precisa manter jejum absoluto (inclusive de água).
Interna no Hospital 2 horas antes do horário previsto da cirurgia trazendo todos os exames e avaliações de cardiologista, pneumologista, endocrinologistas e outros médicos envolvidos.
Também deve trazer as meias elásticas, o Respiron e o corante alimentício azul
Nosso anestesista visita o paciente no quarto e prescreve a medicação pré-anestésica que causará certa sonolência. O paciente será transportado ao Centro Cirúrgico.
Pedimos que sempre haja um acompanhante no quarto durante toda a internação.

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Na sala de cirurgia começam os preparativos para a cirurgia (punções , cateteres e sondas , instalação da aparelhagem de videolaparoscopia, etc.).
Desde a saída do quarto até o inicio real da cirurgia costuma levar 1,5 hora a 2 horas.
A cirurgia em si costuma durar 2,5 horas a 3 horas . Quando a cirurgia terminar eu telefono para os acompanhantes no quarto do paciente relatando a cirurgia.
O paciente acorda na sala de cirurgia e é levado a outra sala chamada Sala de Recuperação Pós Anestésica (RPA) onde permanece em observação por outras 2,5 a 3 horas.
Após esse intervalo o paciente é geralmente encaminhado ao quarto. Perceba que o intervalo entre a saída e o retorno ao quarto costuma ser de 8 horas.
Excepcionalmente o paciente pode passar esse primeiro dia na UTI em casos de pressão alta, diabetes descontrolada ou em casos bronquite severa.

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O paciente chega no quarto por volta das 16hs sonolento com um soro gotejando numa veia no braço e com uma sonda vesical (urinaria).
Ele permanecerá em jejum absoluto nesse e no próximo dia.
Quando o acompanhante perceber que ele bem está acordado e disposto a sair da cama, ele deve avisar a enfermeira do andar a qual já está orientada para retirar a sonda vesical quando o paciente estiver bem acordado.
Uma vez sem a sonda vesical a enfermeira e o acompanhante ajudam o paciente a sentar na cama. Após 30 minutos sentado na cama sentindo-se bem, o acompanhante e a enfermeira ajudam o paciente a levantar-se e dar seus primeiros passos no quarto e adquirindo confiança caminhar lentamente no corredor do hospital.
Desse momento em diante é importante não ficar deitado na cama. Procurar caminhar e sentar na poltrona do quarto. Alguns pacientes preferem dormir sentados na poltrona. A posição deitada na cama provoca dor nas costas e não permite boa respiração. Em caso de náuseas procurar cuspir a saliva numa toalha de rosto que deve permanecer sempre próximo do paciente.
Toda noite o paciente receberá uma injeção subcutânea de anticoagulante para prevenir embolia de pulmão (Essa medicação será mantida por prazo mínimo de 7 dias ,conforme as condições de risco de embolia pulmonar).

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O segundo dia de internação é repetição do primeiro: jejum + cuspir saliva + caminhar bastante e sentar na poltrona. Evitar deitar na cama.

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Na manhã do terceiro dia de internação eu prepararei uma dose de 20 ml de liquido azul utilizando o corante alimentício azul que o paciente trouxe de casa. O paciente beberá lentamente esses 20 ml e deve olhar para o dreno. Esse é o "Teste do azul".
Geralmente não ocorre saída de liquido azul pelo dreno e caracterizamos Teste Negativo e inicia-se a alimentação via oral nesse momento com 20 ml de liquidos com a densidade da agua como chá, água de côco e Gatorade, sendo que deve-se manter um intervalo de 10 minutos em jejum entre 2 tomadas de liquido.
O Teste do azul deve ser repetido 3 vezes por dia por 7 dias (ao acordar, as 14 horas e antes de deitar). Na grande maioria das vezes não ocorre saída do azul pelo dreno.
Obs - Se houver saída de liquido azul pelo dreno significa que um grampo afrouxou causando uma fistula. A conduta nesse caso é a passagem de uma sonda nasoenteral e o paciente alimenta-se por ela por 1 mês permanecendo em jejum via oral nesse mês. Geralmente as fistulas cicatrizam com essa conduta e os pacientes podem levar sua vida normalmente mesmo enquanto usam a sonda, podendo trabalhar, dirigir, etc.

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Se o terceiro dia foi bom, ou seja, aceitou os líquidos, testes de azul negativos, caminhou bastante e não teve tontura, dor ou vômitos o paciente terá alta hospitalar na manhã do quarto dia.

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A rotina em casa é a mesma do dia anterior tomando 20 ml de líquidos com calma, esperar 10 minutos antes da próxima dose, caminhar inclusive na rua (acompanhado), subir escadas e deitar o mínimo possível.
Fazer os 3 testes de azul por dia .Se houver vazamento de azul avisar-me imediatamente pelo telefone celular. Nesse caso marcaremos um encontro imediatamente no Hospital para passagem da sonda nasoenteral
Usar as meias elásticas o tempo todo (exceto para tomar banho).
Procurar alguém que saiba aplicar a injeção de anticoagulante subcutanea (sempre as 19 hs). Todo dia cedo tomar um Nexium 40 mg amassado por 30 dias
Utilizar os medicamentos Luftal gotas para gases e Anador gotas para dor.
Lembrar que todos os medicamentos por 3 meses devem ser administrados na forma liquida ou triturada a pó.
A grande perda de peso dos primeiros meses causa impacto gigantesco nas doenças como hipertensão arterial, diabetes 2, etc. As doses de medicamentos tomadas para essas doenças no pré-operatório devem ser reajustadas para essa nova condição por isso é necessário procurar o seu médico clinico desde o primeiro mês após a cirurgia bariatrica.
Nesse período o paciente pode sentir fraqueza e tonturas porque a ingesta calórica é muito pobre. Por esse motivo não devemos deixá-lo sozinho e nem permitir que dirija veículos.
No oitavo dia após a cirurgia retornar ao consultório onde o dreno será retirado.
Continuar fazendo os testes com azul por mais dois dias após a retirada do dreno.
Após a retirada do dreno o paciente pode fazer o que quiser do ponto de vista físico. Assim que o buraco do dreno cicatrizar (2 ou 3 dias) pode inclusive nadar.

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Até o trigésimo dia (1 mês) existe o risco de abrir um grampo e causar a fistula. Por esse motivo é muito importante que a dieta continue sendo liquida rala e coada conforme as orientações da nutricionista.
Quando a cirurgia completar 30 dias não existe mais risco de fistula e o paciente começa a ingerir comida normal (conforme orientações da nutricionista).
As dicas são comer 3 refeições pequenas por dia (ao redor de 250 g cada prato) e lembrar de comer devagar mastigando bem os alimentos.

29
Durante os primeiros meses alguns poucos pacientes podem ter surtos ocasionais de diarréia oleosas esverdeadas com odor forte. É transitório.

30
O paciente precisa comer carne vermelha por toda a vida, pois é uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e de ferro. Quem come carne vermelha evita a anemia.

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É proibido comer bagaços (casca de uva - bagaço de laranja, etc.) pois entopem o estomago e o intestino.
É proibido comer doces porque engordam.
É proibido tomar antiinflamatórios (em qualquer apresentação) porque provocam ulcera no estomago operado.
Essas proibições são para toda a vida.

32
Nos primeiros 7 meses após a cirurgia ocorre a "Queima de gorduras" se o paciente tiver muita atividade física aeróbica. Sugerimos caminhar ou nadar de preferência 3 horas por dia para otimizar ao maximo a queima de gorduras.
Deve-se evitar nessa fase esportes de impacto que possam causar fraturas ou entorses, pois a imobilização seria muito prejudicial ao projeto.
O peso obtido no final do sétimo mês costuma ser o melhor resultado obtido e após esse período não costuma haver emagrecimento. Por esse motivo acreditamos que o paciente precise priorizar a atividade física nesses 7 meses mesmo em detrimento de outras atividades. O paciente deve escolher a data da cirurgia considerando que tenha tempo para realizar essa atividade aeróbica diária por 7 meses após a cirurgia.
Nesse período é terminantemente proibida a ingestão de doces pois atrapalha muito a queima de gorduras.

33
Devido ao rápido emagrecimento do primeiro ano existe uma tendência a anemia. por esse motivo devemos evitar menstruações de volume médio a grande. Nesses casos sugerimos que a paciente procure seu ginecologista para suspender a menstruação por período de 1 ano.
Alias as mulheres que menstruavam muito antes de operar já devem ter sua menstruação suspensa antes de operar e assim manterem-se por 1 ano. O único comentário é que devemos utilizar hormônios que "não retenham liquido corporal".

34
O rápido emagrecimento do primeiro ano causa em algumas mulheres uma certa fraqueza (talvez naquelas que menstruam}. As mulheres não devem engravidar nesse primeiro ano após a cirurgia, pois essa gravidez causará grande cansaço materno e talvez o feto sofra desnutrição com possível prejuízo a sua formação.
Vários trabalhos comprovam um aumento na fertilidade feminina após o emagrecimento e o risco de gravidez é alto. Por isso é importante que haja um acompanhamento rigoroso do seu ginecologista no sentido de evitar gravidez por 1 ano após a cirurgia.

35
Os cabelos costumam cair no primeiro ano após a cirurgia. A nutricionista pode ajudar suplementando minerais.
Após o primeiro ano ocorre estabilização do quadro.

36
A comunicação entre o pouch e o intestino é calibrada em 1,2 cm para causar saciedade porem sem causar vômitos.
Eventualmente (raro) o paciente pode comer algo grande, fibroso e mal mastigado e ocorrer o entalamento do alimento na passagem do pouch ao intestino com conseqüente mal estar.
Nesses casos o paciente costuma vomitar resolvendo o problema.
Se o vomito não resolver a conduta será a retirada do alimento por Endoscopia Digestiva. Se esse fenômeno tornar-se freqüente fazemos a dilatação da passagem também por Endoscopia Digestiva.

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Cansaço é uma queixa importante. Pode ser por anemia ou por desnutrição ou por depressão psicológica. Nesses casos o paciente deve procurar a Equipe Multidisciplinar para diagnóstico preciso e tratamento específico.

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As pacientes do sexo feminino freqüentemente se queixam de pele e mamas caídas logo no primeiro ano após o Bypass e querem fazer a cirurgia plástica.
Nossa sugestão é que esperem toda a pele soltar o maximo possível, pois se a pele continuar soltando após a plástica ocorrerá um resultado estético muito ruim. Aconselhamos aguardar ao redor de 1,5 ano para programar a plástica.
Outro critério é esperar a estabilização do peso e da bioimpedanciometria por 6 meses.

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O Bypass Gástrico modifica a anatomia do tubo digestivo com vantagens nítidas para o Obeso Mórbido.
O paciente portador dessa cirurgia precisa passar por "revisões periódicas" com o cirurgião como se fosse um carro. No primeiro ano recomendamos consultas mensais com o cirurgião. A partir do segundo ano a freqüência passa a ser anual para sempre. Nessas consultas avaliamos:

  • Passagem do alimento do pouch para o intestino . Se estreita causa vômitos e precisamos fazer a Dilatação Endoscópica.
  • Presença de Refluxo gastroesofageano ou úlcera gastrojejunal . Se presente precisamos medicar.
  • Presença de Cálculos na Vesícula Biliar .

Todo emagrecimento rápido (cirúrgico ou não) tem 20% de probabilidade de causar essa doença . Os cálculos podem causar a Pancreatite Aguda que pode ser grave. Por esse motivo assim que descobrimos que alguém tem cálculos na vesícula biliar nós indicamos a cirurgia de retirada da vesícula ( Colecistectomia com Colangiografia de preferência Videolaparoscópica ).

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Todo paciente submetido a Bypass tem a tendência a desequilíbrios nutricionais. Sugerimos retornos freqüentes para evitar tais complicações.
No décimo quinto dia após a cirurgia ocorre a primeira consulta onde avalia-se a condição alimentar do paciente e nova Bioimpedanciometria é realizada no intuito de avaliar perda de massa muscular que se intensa será corrigida com suplementação protéica.
No trigésimo dia nova consulta é realizada para orientar a transição da dieta liquida para a sólida .Essa evolução é lenta e gradativa . Reforça-se a importância da mastigação.
Retornos mensais com a nutricionista são obrigatórios no primeiro ano após a cirurgia bariatrica onde serão avaliados:

  • Perda de peso e estudo dessa perda com Bioimpedanciometria para avaliar a percentagem de massa muscular , gordura e água perdida . A perda está adequada ?
  • Averiguação da aceitação : Comendo carne ? vegetais ? frutas ? leite e derivados ?
  • Presença de vômitos ou alteração de ritmo intestinal.
  • Avaliação menstrual.
  • Estado de cabelos e unhas.
  • Avaliação laboratorial para diagnóstico precoce de desequilíbrios nutricionais.
  • Suplementação de vitaminas, proteínas , minerais.

Calorimetria é realizada a cada 3 meses no primeiro ano após a cirurgia .
Após o primeiro ano os retorno são semestrais para toda a vida.

41
Toda e qualquer alteração física ou psicológica para sempre após o Bypass deve ser reportada ao cirurgião ou a nutricionista da Equipe.
A especialidade “Cirurgia Bariatrica” é muito especifica e só quem a exerce é capaz de compreender sintomas nessa especialidade. Por exemplo, câimbras em um paciente não operado pode ser falta de potássio, mas em um paciente submetido a Bypass pode ser falta de Vitamina B12.
Por isso é importante essa proximidade do paciente com a Equipe para toda a vida.
Tenham sempre a mão o número do telefone celular do cirurgião e da nutricionista da Equipe e usem-no a vontade.

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Os nutrientes mais importantes em cada fase da gravidez  (DICAS SAUDÁVEIS) escrito em sexta 26 junho 2009 12:10

Cada trimestre da gestação tem uma necessidade nutricional diferente. Veja o que consumir em cada uma deles:

1º TRIMESTRE: ácido fólico (massas, pães e cereais integrais, lentilha, feijão, frango, folhas verdes, abacate, laranja e papaia) e vitaminas do complexo B (peixe, nozes, amendoim, soja, ervilha, carne de porco, alimentos lácteos, legumes, carnes, ovos, cereais vitaminados, frango, crustáceos, cogumelos, banana, batata doce, por exemplo).

2º TRIMESTRE: ferro (carne vermelha magra, porco, peixe, frango, gemas de ovos enriquecidos ou pães e grãos enriquecidos, nozes, feijão e lentilhas, espinafre, frutas dessecadas, germén de trigo) e fibras (laranja, pêra, passas, vagem, brócolis, tomate, batata).

3º TRIMESTRE: cálcio (leite, queijo, iogurte, sardinhas, salmão, ovos, tofu, espinafre, feijão, amendoim, batata) e ômega-3 (óleo de peixe, de linhaça, oliva ou canola, atum, salmão, truta, saint peter).
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Mitos sobre o Metabolismo  (DICAS SAUDÁVEIS) escrito em segunda 22 junho 2009 11:43

Entenda o Metabolismo
Na luta contra a balança, muita gente desconta a raiva no metabolismo. E ele acaba levando a culpa pelos quilos acumulados e pela dificuldade de se manter numa dieta. Em termos gerais, metabolismo é a velocidade em que as células quebram os nutrientes dos alimentos para transformá-los em energia. Mas será ele um grande vilão? A idéia de que metabolismo baixo é o que engorda é um dos mitos em torno do assunto, assim como acreditar que cafeína e pimenta podem dar uma acelerada no organismo. Veja questões polêmicas.

QUEM TEM METABOLISMO LENTO ENCONTRA MAIS DIFICULDADE EM EMAGRECER

Verdade. Perder peso pode ser mais difícil sim. Mas não é impossível. "O fato de ter uma genética econômica nos gastos, ou mais engordativa, não é uma condenação a ser gordo", explica a endocrinologista Fernanda D'Elia, do ambulatório de obesidade e síndrome metabólica do Hospital Mário Covas, em Santo André. Os hábitos de vida ainda são os principais responsáveis pelo excesso de peso. Queimar mais calorias do que se ingere é o que realmente conta. Nesse aspecto, os médicos são unânimes: qualquer pessoa, mesmo com uma genética desfavorável, consegue emagrecer.

A PARTIR DOS 30 ANOS, O METABOLISMO DIMINUI CONSIDERAVELMENTE

Verdade. Crianças e adolescentes gastam mais calorias porque estão no auge do crescimento. Com o passar dos anos, precisamos de menos energia para viver. Uma das razões é o fato de perdermos massa muscular (um grande consumidor de calorias). Para não engordar -uma tendência natural do organismo-, o ideal é ingerir cada vez menos alimentos ou aumentar a atividade física.

É IMPOSSÍVEL AUMENTAR O METABOLISMO

Mito. Vários fatores determinam o metabolismo de uma pessoa. Alguns, como sexo, idade e predisposição genética, não podem ser modificados. Já a quantidade de massa muscular pode ser alterada, o que conseqüentemente muda a velocidade das funções metabólicas. Quanto mais músculo no corpo, maior ela fica.

O EFEITO SANFONA MODIFICA O METABOLISMO E DIFICULTA A PERDA DE PESO

Verdade. "O organismo precisa permanecer durante dois anos no mesmo peso para se acostumar e se manter nele", explica o endocrinologista Ricardo Botticini Peres, do Hospital Albert Einstein, de São Paulo. Ao emagrecer e engordar várias vezes num curto período, o metabolismo se descontrola e o corpo tende a retornar ao peso mais elevado. O ideal é uma diminuição de peso contínua, pois assim adaptamos o nosso organismo a este novo patamar metabólico.

A RETENÇÃO DE LÍQUIDOS DIMINUI O METABOLISMO

Mito. O que ocorre é justamente o oposto. Um corpo hidratado trabalha com mais eficiência. Ou seja, tomar diuréticos para eliminar líquido e acabar com inchaço (a principal desculpa de quem está acima do peso) deixa o metabolismo muito lento. Um corpo desidratado queima até 10% menos de calorias por dia. Para uma pessoa que gasta em média 2.000 calorias, esse valor equivale a uma fatia de pudim de leite caseiro. Obviamente, de nada adianta beber líquidos e liberar gordura, fritura e doces.

O CAFÉ DA MANHÃ ACELERA O METABOLISMO

Verdade. A primeira refeição do dia é definitivamente a mais importante. A explicação é simples: para agüentar uma noite inteira sem receber alimentos, o corpo reduz seu metabolismo ao máximo. O coração bate mais devagar, a respiração fica mais lenta, a temperatura cai e os músculos mexem menos. Para funcionar, ele absorve as reservas. Quando você acorda e se alimenta, o organismo também desperta. É como se ele recebesse uma autorização para retomar à atividade com força total. "Mesmo uma refeição pequena consegue colocar fim à economia da noite", explica Fernanda D'Elia.

COMER A CADA TRÊS HORAS MANTÉM O METABOLISMO EM ALTA

Verdade. O mecanismo aqui é basicamente o mesmo que ocorre durante a noite. O processo digestivo demora cerca de quatro horas. A partir daí, o organismo passa a funcionar como se estivesse em jejum. Isso significa que ele desacelera para economizar energia. E quando recebe um alimento, tende a armazená-lo para se proteger de um futuro episódio de seca. Portanto, ao se alimentar em intervalos de três horas, você mantém o funcionamento a todo vapor e evita acumular peso.

BEBIDAS RICAS EM CAFEÍNA E ALIMENTOS APIMENTADOS ACELERAM O METABOLISMO

Verdade. Café, refrigerante, chá preto e chá mate deixam o organismo mais acelerado. E tudo que eleva a temperatura do corpo aumenta também os processos metabólicos. Essas alterações, no entanto, são tão pequenas que não chegam a ser significativa na balança.

ALGUNS MEDICAMENTOS INTERFEREM NO METABOLISMO E, CONSEQÜENTEMENTE, PROVOCAM GANHO DE PESO

Verdade. Há uma série de medicamentos para doenças crônicas e problemas psiquiátricos que interfere no processo metabólico. Alguns diminuem o gasto calórico, outros aumentam a fome ou deixam o corpo mais lento. Mas assim como existem drogas que diminuem o metabolismo, há também substâncias que o aceleram. E essas, muitas vezes, são utilizadas para auxiliar na perda de peso. É fundamental, no entanto, ter acompanhamento médico já que os efeitos colaterais podem ser sérios.

AO PERDER PESO, O METABOLISMO ACELERA

Mito. Para emagrecer, há uma ingestão menor de calorias. Com o tempo, o corpo se acostuma com essa redução e se adapta a ela. Ele passa a gastar menos energia para funcionar. Ou seja, o metabolismo fica mais lento. "Por isso, depois de um certo tempo em dieta, o ponteiro da balança estaciona", explica Ricardo Botticini Peres. Além disso, as dietas também provocam uma perda de massa muscular. E menos músculo significa menos caloria queimada.

O METABOLISMO DAS MULHERES É MAIS ACELERADO

Mito. Os homens gastam mais calorias que as mulheres, mesmo se tiverem o mesmo peso, a mesma altura e a mesma idade. O responsável por isso é o hormônio masculino testosterona. Além de favorecer o ganho de massa muscular (que por si só já aumenta o metabolismo), ele acelera os processos no corpo do homem. Já a mulher tem uma tendência maior a acumular gordura, o que garante o funcionamento hormonal e protege a fertilidade, mas freia o metabolismo.
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10 Dicas para Aumentar o Metabolismo  (DICAS SAUDÁVEIS) escrito em segunda 22 junho 2009 11:03

Metabolismo é o processo pelo qual o organismo produz e utiliza energia (calorias) para tudo, desde a absorção celular, até correr uma maratona.

Quer esteja a perder alguns kilos extra, ou a preparar-se para a inevitável baixa de metabolismo que vem com a idade, ficam aqui 10 dicas para aumentar o metabolismo, que o vai ajudar a manter a energia a pulsar e a manter a forma.

  • Aumentar a massa magra corporal (músculo).  Treino de força com máquinas pelos menos 2 vezes por semana, é essencial para aumentar o metabolismo. E a boa notícia é que o metabolismo continua elevado várias horas após terminar o exercício.
  • Toca a mexer! Pelo menos 30 minutos de circuito com máquinas hidráulicas, ou 60 minutos de caminhada, corrida, bicicleta, natação ou qualquer outro tipo de exercício aeróbico, no mínimo 3 vezes por semana, é a outra parcela da equação do exercício.
  • Alimentação! Estudos recentes mostram que pequenas refeições a cada 3,4 horas aumentam o metabolismo e a perda de peso.
  • Açúcar. Aconselha-se uma dieta com baixo índice glicémico, ou seja, alimentos que ao contrário dos açúcares, vão sendo assimilados aos pouco ajudando a manter um nível óptimo de açúcar no sangue.
  • Não salte o pequeno-almoço! A verdade é que quem toma um pequeno almoço saudável é mais magro do que quem não o faz!
  • Comida picante Comida com pimenta parece que aumenta o metabolismo
  • Beba chá verde O café e a nicotina, aceleram o metabolismo, mas não aconselho a nicotina a ninguém. Por isso beba chá verde que estimula o organismo mais eficxazmente que o café!
  • Água Não se esqueça da água! É essencial manter o organismo hidratado para que se possa livrar dos produtos tóxicos
  • Evite o stress O stress pode ser causa de ganho de peso, principalmente na zona da barriga
  • Sono Pesquisas mostras que pessoas que não dormem pelo menos 7 a 8 horas por noite são mais propensas a ganhar peso
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